Блюда, которые не «по зубам» даже дерзким гурманам

Блюда, которые не «по зубам» даже дерзким гурманам

На планете живёт большое количество народностей, у многих есть свои национальные блюда, которые вкусны и желанны. Но что нравится одному, не понравится другому, в мире немало блюд, которые не вызывают аппетит.

Что не захочется есть за границей

  1. Стейк тартар — интересный деликатес, который подаётся в Словакии, Польше и Чехии. Никто не знает, почему у блюда такое название, потому что к современным татарам оно не имеет никакого отношения. Для изготовления берётся свежее мясо, его режут на очень мелкие кусочки, а затем заправляют луком, соевым соусом, каперами и желтком.

    Стейк тартар
  2. Тарендис — специфичный деликатес из Эстонии. Редко где можно встретить закуску из смеси желатина, сметаны, майонеза и рыбы. В итоге получается что-то схожее с холодцом, но всё же очень странное и специфичное по вкусу. Тарендис также используют с креветками и другими видами мяса.
  3. Гамалуст — норвежский сыр, который в переводе означает «старость». Сами жители Норвегии обожают этот сыр, но шутят по данному поводу, чем лишь отпугивают иностранных гурманов. По мнению местных жителей, если взять хороший сыр и положить его в старый грязный носок, а затем закопать в навоз на пару дней, то это и есть гамалуст.

    Сыр Гамалуст
  4. Ти-хоен-кхое — специфичный гемотоген популярный на территории Китая. Продукт изготавливают из свиной крови, её размешивают с соевым соусом и ударным рисом, затем колбаски жарят в масле или готовят на пару. Готовое блюдо обваливают в дроблёном арахисе и продают на палочке.
  5. Акутак — очень популярное мороженое у эскимосов. Изготавливают акутак из различных ягод, снега и животного жира. Чаще используется моржовый или лосиный жир, его просто взбивают до пенистого состояния. Разновидностей такого мороженого много, каждая семья выбирает свои ягоды, произрастающие в тундре, а также меняет пропорции. Фамильный рецепт передаётся из одного поколения в другое.
  6. Арбин эльгэнтэй — бурятский деликатес, изготовленный из сырой лошадиной печени и жира. Печень оборачивают в жир и придают форму колбаски. Заготовка должна пролежать несколько часов в морозильной камере, чтобы её можно было нарезать на тонкие дольки. Подаётся закуска в сыром виде с небольшими колечками или кубиками свежего лука.

    фото: мэрген.рф
  7. Пувет нанг манок — куриные огузки, которые пользуются спросом на Филиппинах. В переводе с тагальского, блюдо так и называется «куриный зад». Огузки маринуют, затем нанизывают на палочки для шашлыка и поджаривают на огне. Огузки должны получиться с хрустящей корочкой, а благодаря острому перцу ещё и жгучими. Идеальная еда для любителей вредного уличного перекуса.
  8. Андульет — французский субпродукт, состоящий из желудков и кишок коров и свиней. Все ингредиенты проходят предварительную подготовку, их вымачивают в вине и только затем отправляют на колбасу. Если в ресторане подадут андульет, об этом узнают все окружающие благодаря специфичному запаху.
  9. Мофонго — пуэрториканский деликатес, состоящий из множества ингредиентов. Мофонго является жареной колбаской, где основной состав — зелёные бананы. Помимо бананов в десерт кладут соль, чеснок, оливковое масло и жареную свиную кожу, измельчённую с помощью ножа. Мофонго очень популярен в Пуэрто-Рико несколько столетий.

    Мофонго
  10. Гуда — сыр из Грузии, отличающийся высокой стоимостью. Чтобы произвести этот сыр, необходимо большое количество овечьего молока. В принципе, ингредиенты нормальные и сравнимы даже со швейцарскими аналогами. Но у деликатеса очень специфический запах, ведь сыр отстаивается долгое время в бурдюке, изготовленном из вывернутой овечьей шкуры.
  11. Заливное из носа лося — уникальная закуска из Аляски. Стоит отметить, что на Аляске много лосей, поэтому и делается блюдо из этого животного. Это своеобразный холодец, когда мясо длительное время отваривается и заливается небольшим количеством бульона с желатином.
  12. Ширако или сирако — это блюдо из Японии захочет попробовать не каждый. Делают деликатес из молок рыбы, то есть из «рыбьей спермы». Продукт можно жарить, парить или даже есть сырым, в зависимости от предпочтений повара. Выглядит ширако словно выдавленный майонез.

    Ширако или сирако
  13. Урмэ — бурятское блюдо, которое изготавливается из молока. Это превосходный десерт для тех, кто обожал в раннем детстве молочную пенку. Для изготовления урмэ потребуется молоко, его кипятят несколько десятков минут, что приводит к образованию толстой и густой пенки. Полученную пенку сушат или замораживают, а затем режут на дольки и подают к столу.

    Урмэ / фото: Александра Данилова, UlanMedia
  14. Чичаррон — испанское изобретение, которое обожают в Мексике и других странах Латинской Америки. Несмотря на то, что это жареные шкварки свиной кожи, люди потребляют продукт килограммами. Блюдо интересное, так как тут дополнительно используется острый соус и другие приправы, но с ним можно забыть о здоровом образе жизни.

    Чичаррон

В разных частях планеты народы привыкли к своим деликатесам, но не все иностранные гости готовы это попробовать. Кстати, кто решился попробовать чичаррон или гуда, редко отказываются от добавки.

5.0/5.0 Оценки
3 Оценки
Была ли эта статья полезной? Пожалуйста, оцените эту статью, чтобы дать нам ценную информацию для наших улучшений.
  1. Супер!
  2. Мне нравится
  3. Ничего нового
  4. Так себе
  5. Я зол
Понравилась статья? Поделитесь ей в соц сетях или в мессенджер
Оставить комментарий

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 8 =