Что происходит с мозгом, когда вы пьете кофе

О пользе кофе и вреде этого напитка говорят давно. Причем встречаются прямо противоположные мнения. Особое внимание обращают на проблему влияния кофе на мозг. Чего ждать от этого напитка? Эксперты в области здоровья и питания утверждают, что кофе влияет на мозг в течение дня.

Чашка кофе и мозговая деятельность – прямая связь

Доктор медицинских наук и магистр здравоохранения Тристи Бест говорит о том, что прием кофе ухудшает сон. В напитке есть кофеин, оказывающий воздействие на аденозин – вещество, которое аккумулируется в мозге и отвечает за усталость. Именно аденозин, накапливающийся в течение дня, обеспечивает хороший сон. При нарастании его концентрации в организме человек ощущает сонливость, а мозг сигнализирует, что пора спать.

Кофеин схож с аденозином по структуре. При попадании в организм он блокирует аденозин. Таким образом, кофе мешает вам уснуть. Эта особенность напитка известна многим. Однако есть и другие изменения в мозге при употреблении кофе.

Кофе способен улучшить когнитивные функции и работоспособность мозга. По утверждению доктора Бест, при попадании в организм кофеина в мозге высвобождаются вещества, которые несут пользу – дофамин, серотонин, норадреналин. Человек, выпивший кофе, быстрее концентрируется, у него улучшается настроение и скорость реакции.

Еще одно полезное воздействие кофе на мозг обеспечивается благодаря наличию антиоксидантов. Они, по словам автора FHM Клэр Моргин, хорошо влияют на мозг, препятствуя повреждению сосудов и артерий, а также способствуют нормальному кровообращению. Антиоксиданты защищают мозг от болезней, вызванных различными повреждениями в результате действия свободных радикалов.

Таким образом, мозг реагирует на поступление веществ, содержащихся в кофе. Напиток полезно пить для повышения концентрации и работоспособности, улучшения настроения и повышения быстроты реакции.